"Quand le lait se réinvente" - Radio Canada

Le lait se présente sous un nouveau jour en proposant des produits variés et innovateurs. PHOTO : RADIO-CANADA

"La consommation de lait est certes en perte de vitesse, mais l’innovation au comptoir des produits laitiers est, elle, en pleine effervescence."

par Barbara Ann Gauthier de Radio Canada et avec la participation de notre membre associé, Monsieur Maurice Doyon, Économiste et Directeur du Département d’économie agroalimentaire et des sciences de la consommation à l’Université Laval.