Useful links
L’INAF est le plus important regroupement de chercheurs au Canada entièrement dédié à l’étude des aliments et de leurs composantes dans le contexte des liens entre la nutrition, la santé et la prévention des maladies chroniques.
Le STELA fait partie de l'INAF à titre de Groupe d'intérêt laitier. Il existe également le groupe d'intérêt sur les produits et coproduits marins et sur les produits et extraits végétaux.
Novalait a étéé créé par les producteurs et les transformateurs laitiers du Québec pour investir en recherche.
Novalait contribue au développement des connaissances et stimule l'innovation afin de favoriser le développement durable de l'industrie laitière du Québec.
Le laboratoire Sciences technologie du lait et de l'oeuf est une unité mixte de recherche (UMR) de l'INRA / Agrocampus Ouest
Outre ses activités de recherche, l'UMR est très impliquée dans l'enseignement supérieur et la formation continue. Les chercheurs du STLO collaborent régulièrement avec les chercheurs du STELA.
Le CRIBIQ est un organismes à but non lucratif créé en 2008 grâce à la contribution financière du gouvernement du Québec.
Sa mission est de rassembler les établissements de recherche afin de créer de la valeur par la promotion de l'innovation et le financement de projets de recherche collaborative dans les domaines des produits biosourcés et des bioprocédés.
La Fédération internationale du lait (FIL) est la seule organisation représentant l'ensemble de la chaîne de valeur des produits laitiers au niveau mondial. Elle s'assure du recours à la meilleure expertise scientifique pour supporter la haute qualité du lait et des produits laitiers nutritifs, sains et durables. Il s'agit d'une organisation qui comporte des divisions pour chacun des pays membres. Le comité national canadien (FIL-IDF Canada) regroupe les différents partenaires du secteur laitier canadien.
Les Producteurs de lait du Québec (PLQ) représentent les 11 000 producteurs et productrices de lait des quelque 5 050 fermes laitières de la province. Affiliés à l’Union des producteurs agricoles (UPA), les PLQ travaillent à la défense et à la promotion des intérêts généraux de ses membres.
Dirigés par les producteurs, pour les producteurs, les Producteurs laitiers du Canada (PLC) sont la voix des producteurs laitiers du Canada.
Le Conseil des industriels laitiers du Québec (CILQ) représente les entreprises laitières privées du Québec : laiteries, fromageries, fabricants de yogourt et autres produits laitiers à base de lait de vache.